一、八宝小白菜

食材:小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。

制作方法:

①小白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,沥去水分,晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段。鸡肉、腊肠切成片。

②将鲜笋和香菇丝平放在碗边,将小白菜放在碗中央,再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面,摆平放入蒸锅中蒸透。

③起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油,将鲜汤煮沸后淋在上面,即可食用。

二、大蒜粥

材料:紫皮大蒜50公克、米100公克、姜丝少许、高汤5杯、盐、麻油。

制作方法:

1.首先将紫皮大蒜去皮后洗净。

2.然后把白米洗净,加入高汤一起煮成粥。

3.接着加入蒜头一起煮,等到快要熟的时候加入盐、姜丝及麻油。

4.约五分钟后即可出锅食用。

减肥功效:大蒜具有 非常好的抗菌作用,而大蒜中的大蒜素更是以促进肠胃蠕动、预防便秘,还能降低血压、胆固醇等,经常食用能起到非常不错的瘦身效果。

三、蒲黄萝卜海带汤

材料:鲜萝卜250g,海带20g,蒲黄10g。

烹调方法:

1.先将海带泡发12小时,再将萝卜削去外皮切成条,两者用大火煮沸,再加入用纱布包裹的蒲黄。

2.用小火煮30分钟,取出纱布,滴入麻油即成。

功效:代餐用,饿了就用这个充饥,可清热化湿,健脾理气,活血化瘀降血脂